Blätterteigtasche mit Sherry-Zwiebeln
Zutaten für 4 Personen

2 Rollen Blätterteig
1 Becher Creme fraiche
1 Glas Sherry-Zwiebeln von ZAUBERFEIN
1 Ei
1 Handvoll frischen Thymian

Den Blätterteig ausrollen und in 4 gleich große Stücke schneiden.
Das Glas Sherry-Zwiebeln mit dem Creme fraiche und dem Thymian
vermischen und einen Teil davon auf ein Seite eines  Blätterteigstücks streichen. Den Rand mit Eiklar einpinseln und zusammenfalten. Das ganze mit dem Eigelb bestreichen und 20 Min bei 150 Grad im Ofen Goldbraun backen.

Wer möchte kann auch das Creme fraiche mit Schaftskäse ersetzen.

Das ist eine hervorragende Vorspeise für ein Gäste-Dinner oder ein schnelles Essen am Feierabend.